El Chile Poblano destaca por ser uno de los chiles más utilizados en México, convirtiéndose en un emblema de este país. No sólo nos gusta por el gran sabor que da a nuestros platillos, sino también por los beneficios que aporta a nuestra salud.
Te compartimos los principales:
- Tiene un alto contenido de vitamina C, lo cual ayuda a proteger al cuerpo de enfermedades.
- La fibra que aportan los chiles poblanos ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y colesterol, disminuyendo a su vez, el riesgo de padecer alguna enfermedad cardíaca.
- Tiene propiedades anticancerígenas por uno de sus componentes: la capsaicina.
- El chile poblano es un gran antiinflamatorio y sirve para curar dolores de artritis y dolores crónicos.
- Debido a su alto contenido en vitamina C ayuda a mejorar la absorción del Hierro, por lo que se recomienda acompañar con alguna proteína.